En una acci贸n sin precedentes para el bienestar y la sostenibilidad alimentaria, la C谩mara de Comercio de Bogot谩 (CCB) ha presentado la primera iniciativa cl煤ster de seguridad alimentaria a nivel mundial, centrada en Bogot谩 y Cundinamarca. Con una visi贸n que trasciende las fronteras de la regi贸n, el proyecto se establece como un referente en la producci贸n y la disponibilidad de alimentos nutricionalmente adecuados y econ贸micamente accesibles.
Un grupo diverso de l铆deres y expertos, entre ellos Ovidio Claros Polanco, presidente de la CCB, y Jhenifer Mojica Fl贸rez, ministra de Agricultura y Desarrollo Rural, hicieron presencia en el evento inaugural. La alianza estrat茅gica entre sectores p煤blicos y privados, junto con la primera dama de Bogot谩, Carolina Deik Acosta, fue destacada por su enfoque hol铆stico hacia una vida m谩s saludable para la poblaci贸n.
Esta iniciativa surge en respuesta a una realidad social preocupante: aproximadamente el 30% de las familias colombianas enfrentan barreras para acceder a tres comidas diarias. Adicionalmente, la desconexi贸n entre la producci贸n rural y la remuneraci贸n justa agudiza la pobreza en las 谩reas campestres, en contraste con las urbanas. Para abordar estos desaf铆os, el cl煤ster se propone como plataforma de di谩logo y cooperaci贸n, donde se destaca un fuerte enfoque en la educaci贸n y la adopci贸n tecnol贸gica.
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El panel 'Panorama nacional de la Seguridad Alimentaria, retos y oportunidades' dej贸 claro que el futuro del campo puede ser prometedor, con el apoyo necesario y un enfoque joven y renovado que mira al agro como una industria. La universidad Uniempresarial de la CCB se presenta como un eslab贸n educativo primordial en este proceso.
El trabajo asociativo es un pilar de este cl煤ster, resaltado por actores clave del sector privado como la Cooperativa Colega y el Banco de Alimentos de Colombia. La implementaci贸n tecnol贸gica en las fincas y la integraci贸n de la academia como catalizador del conocimiento y la innovaci贸n son aspectos prioritarios para el progreso del cl煤ster.
Este ambicioso proyecto vincula a m谩s de 65.000 empresas y establecimientos de la gastronom铆a, la agroindustria y el sector agropecuario, cuya interconexi贸n promete dinamizar la econom铆a local y mejorar la calidad de los productos alimentarios. Historias de emprendedores como Lady Gisell Bobativa Sanabria y Gerardo Ardila Romero de AgroGanard ilustran el esp铆ritu emprendedor que impulsa el cl煤ster. Su proyecto agr铆cola en Une es un testimonio del potencial de la agricultura modernizada y un modelo para j贸venes agricultores.
La articulaci贸n dentro de la cadena de producci贸n y distribuci贸n es un tema que subrayan empresas como Imprelit y Ransa, reforzando la importancia de empaques adecuados y el aprovechamiento 茅tico de alimentos a punto de vencer.
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