Quesería de Ubaté ganó el premio al mejor queso del mundo

Por: Andres Quintero

La quesería artesanal La Ratonera, ganó el premio internacional World Cheese Award, evento llevado a cabo la ciudad de Oviedo en España.

La medalla de oro que designa a la quesería de Ubaté, con el mejor queso del mundo, se dio en medio de una competencia que congregó 45 países y más de 4.000 de los mejores quesos.

Como hecho particular en comunicación con la W Radio, Jessica Sánchez de la quesería La Ratonera, manifestó que “Es la primera vez que el país participa en este concurso y nos llevamos el oro, es una increíble noticia”.

Además Sánchez sostuvo “Este queso lo hacemos con leche de cabra de un único poveedor, le compramos el 100% de su leche. La finca de la leche está ubicada en Ubaté”.

Finalmente y con orgullo, manifestó “Muy felices, nuestro Flor de Montaña ha ganado una medalla de oro en los World Cheese Awards en Oviedo, España, Primera Quesería Colombiana en obtener este premio”.

 

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