El municipio de Tocaima celebró con notable éxito el Primer Festival de la Gallina Tocaimuna, un evento que se posiciona como una pieza clave en la estrategia de reactivación cultural y gastronómica del departamento. El festival fue concebido para rendir homenaje a la riqueza cultural, honrar las raíces históricas y destacar los sabores distintivos tanto del municipio como de Cundinamarca. La exitosa realización de este evento fue posible gracias a un respaldo económico significativo.
Apoyo de $20 millones del IDECUT para la identidad local
El Instituto Departamental de Cultura y Turismo de Cundinamarca (IDECUT) otorgó un apoyo financiero de 20 millones de pesos para la ejecución del festival. Esta inversión subraya el compromiso institucional con la promoción de eventos que fortalecen la identidad local y apoyan la economía creativa de los municipios. La relevancia del encuentro fue destacada por la presencia de la gerente Constanza Solórzano.
Reactivación de la Zona de Sabores en la plaza de mercado
El festival no se limitó a la exhibición de la gallina tocaimuna, sino que sirvió como marco para la importante reactivación de la Zona de Sabores, ubicada en la plaza de mercado local. Esta zona de la plaza de mercado cumple una doble función vital para la economía y cultura de Tocaima. Por un lado, promueve y centraliza la oferta gastronómica regional, permitiendo a visitantes y locales disfrutar de los productos culinarios más representativos.
Fusión de gastronomía y artesanía como motor de desarrollo
Por otro lado, la Zona de Sabores también alberga y visibiliza los espacios dedicados a los artesanos cesteros del municipio. La reactivación de este espacio, articulada con un festival de sabores propios como el de la Gallina Tocaimuna, se convierte en un motor para potenciar la identidad local. El evento fortalece la cadena productiva y artesanal, desde los productores de los ingredientes hasta los cesteros que elaboran elementos tradicionales, promoviendo el desarrollo socioeconómico de Tocaima mediante la cultura y la gastronomía.
