Cundinamarca se prepara para recibir a miles de viajeros en busca de descanso y diversi贸n durante el pr贸ximo puente festivo de San Jos茅 y la Semana Santa. Ante esta afluencia, la Secretar铆a de Salud del Departamento emite un conjunto de recomendaciones clave para garantizar que las vacaciones de los turistas sean tanto placenteras como seguras.
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La ingesta de alimentos durante estas temporadas adquiere un papel protagonista, especialmente, aquellos productos como pescados y mariscos, preferidos por muchos debido a su frescura y sabor caracter铆stico de la regi贸n. Sin embargo, para disfrutar de estos manjares sin contratiempos, es importante seguir los siguientes consejos:
- Conservarlos en refrigeraci贸n o congelaci贸n hasta su preparaci贸n.
- Cocinarlos a fondo antes de su consumo.
- Seleccionar siempre productos de la m谩s alta frescura.
- Consumirlos a la brevedad tras su preparaci贸n, evitando re-congelar.
- Verificar la ausencia de manchas negras o desprendimientos inusuales en camarones y langostinos.
- Asegurar que el pescado seco salado mantenga un aspecto libre de manchas.
Respecto a los productos enlatados, es vital:
- Inspeccionar latas para descartar abolladuras, rupturas o signos de oxidaci贸n.
- Evitar el consumo de productos caducados.
- Comprar en lugares que garanticen la correcta manipulaci贸n y almacenaje de los alimentos.
La Secretar铆a tambi茅n advierte sobre los s铆ntomas asociados a intoxicaciones alimentarias, incluyendo fiebre alta, sangre en las deposiciones, v贸mitos o diarreas prolongadas, y se帽ales de deshidrataci贸n. Ante cualquiera de estos s铆ntomas, es crucial buscar atenci贸n m茅dica inmediata.
Adem谩s, las recomendaciones se extienden al consumo responsable de bebidas alcoh贸licas, alertando sobre s铆ntomas que requieren atenci贸n urgente como alteraciones visuales, modificaciones en la presi贸n arterial, y cambios en el sistema nervioso.
Para quienes eligen destinos c谩lidos, se enfatiza la importancia de la prevenci贸n contra picaduras de mosquitos mediante el uso de repelentes, la correcta aplicaci贸n de protector solar y repelente, y la elecci贸n de vestimenta adecuada. Adem谩s, se insta a los viajeros a mantener sus alojamientos libres de criaderos potenciales de mosquitos, a mantener un manejo adecuado de la basura y a cuidar el agua de las mascotas para evitar la acumulaci贸n de agua estancada.
La Secretar铆a de Salud de Cundinamarca insiste en la importancia de adquirir alimentos y bebidas solo de proveedores confiables y de estar alerta ante precios sospechosamente bajos, que pueden indicar riesgos para la salud.
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